Rouge Bar

에비스 조엘 로뷔숑 2층에 위치한 'Rouge Bar'는 붉은 색조가 감도는 매혹적인 분위기의 정통 바다. 식사 전 대기 공간으로는 물론, 바 자체만을 목적으로 방문하기에도 손색이 없다. 카운터와 소파 좌석이 마련된 내부는 알맞게 차분하여 부담 없이 편안하게 머물기 좋다.

이곳에서는 샴페인이나 진 소닉 외에도, 바텐더에게 취향을 이야기해 맞춤으로 주문하는 칵테일이 좋은 선택이 된다. 핑크 페퍼로 포인트를 준 진토닉이나 신선한 자몽을 활용한 칵테일 등 정성껏 완성한 한 잔을 잔잔한 대화와 곁들이기 알맞다.

백바에는 와인을 비롯해 코냑, 칼바도스 같은 브랜디와 하드 리큐어가 풍성하게 갖추어져 있다. 영업은 화요일부터 토요일까지 17시부터 심야 0시까지 이어지며, 예약과 테이블 서비스도 이용할 수 있다. 식사의 여운을 길게 잇는 한 잔부터 약속 장소, 밤의 마무리까지 조용히 품어주는 공간이다.